Koke sushi ris

sushi oppskrift 1 hvordan lage sushi 2 rundkornet ris 3 sushi maki 4 Slik lager du sushiris. Sushi betyr "sur ris" og den eddikmarinerte risen er en viktig ingrediens til god sushi. Så enkelt er det å lage god sushiris! En god sushi starter med god sushiris. Klebrig ris med en smakfull eddikmarinade som gir sushirisen sin unike smak. Lær mer. 5 Når sukker og salt er oppløst, er rismarinaden ferdig. Avkjøl marinaden før bruk. Skyll risen godt i kaldt vann ganger, og sil godt av ved siste skylling. Tilsett ris og vann i en kasserolle, ha på lokk og la koke på lav varme i 15 minutter. Ta kasserollen til siden, og la risen trekke i 10 minutter. 6 60 min (0) Sushiris er marinert ris som brukes til sushi. Risen som brukes er rundkornet japansk ris sammen med en egen eddiklake som vendes inn i risen etter den er ferdigkokt. Sett av god tid til å lage sushirisen. Når den er klar kan du enkelt lage hjemmelaget sushi - enten du går for maki med laks, nigiri eller begge deler. Lise Finckenhagen. 7 Da kan jeg gi deg noen gode råd for perfekt kokt ris. Gjennom flere år har jeg laget sushi hjemme, og fremgangsmåten for å lage sushiris skiller seg litt fra den typiske fremgangsmåten for eksempelvis jasminris. Sushiris skal skylles grundig før den legges i bløt i kaldt vann en god stund. 8 Bruk forholdet 3 deler vann og 2 deler ris (altså g vann til g ris). 9 Sushiris er enklere å lage enn du tror, det krever bare litt mer forarbeid enn vanlig middagsris, ellers gjør den seg selv på kokeplaten. 10 1 Start med å måle opp risen og hell over i en bolle. Skyll risen godt under kaldt vann ganger til du ser vannet blir mindre grumsete. La risen ligge i vann å bløtlegges i 20 minutter. 2 Du kan kjøpe ferdig eddik for sushiris, men det er enkelt å lage selv. 12