Eplekake med revne epler

eplekake med raspet epler og vaniljekrem 1 eplekake uten epler 2 verdens beste eplekake rund form 3 epler til eplekake 4 Eplekake med revet eple. (0) Høsten er høytid for norske epler, og det er ikke mye som smaker bedre enn nystekt eplekake. Revet eple gjør kaken ekstra saftig og god på smak. Server gjerne med vaniljeis eller kesam til - nam!. 5 Fremgangsmåte: Smelt og avkjøl smøret. Pisk egg og sukker lett sammen. Tilsett smøret og vaniljesukker. Rør sammen og ha deretter i hvetemelet. Rør videre til en fast deig. Skrell og rens eplene og riv dem grovt på rivjern. Vend revet eple i deigen så alt blir godt blandet. 6 Dag 1: Du har fått Herman surdeig (ca 5 dl) fra en venn eller du har laget oppstartsdeigen selv, som beskrevet ovenfor. Herman er sulten. Gi ham sukker, melk og hvetemel. Rør godt med tresleiven, slik at deigen blir glatt og jevn. Dekk til med et kjøkkenhånkle og sett bakebollen i kjøleskapet. 7 Sikt i hvetemel, vaniljesukker og bakepulver, og rør det hele forsiktig sammen. Ha deigen i smurt springform, ca. 24 cm i diameter, og glatt ut røren i formen og ca. 1 cm opp langs kanten. Skrell eplene, ta ut kjernehusene og del dem opp i jevnstore båter. Fordel eplebåtene i formen. 8 Smelt smør og la det avkjøles. 9 Ha egg og sukker i en bolle og pisk lett sammen. 10 Serveres varm og nystekt med en god iskrem ved siden av. Ingredienser: ♥ 3 egg ♥ 4 dl sukker ♥ 1,5 dl melk ♥ g smør ♥ 2 ss vaniljesukker ♥ 2 ts bakepulver ♥ 5 dl hvetemel. Topping: ♥ 4 epler ♥ 1 ss kanel ♥ 2 ss sukker ♥ 30 g mandler. Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til tykk og lys eggedosis. 12