Lake til grisesylte

saltlake til reker 1 saltlake til kjøtt 2 saltlake til svinekjøtt 3 saltlake tabell 4 Svak saltlake er en oppbevaringslake som brukes til å sikre holdbarhet på hele eller store stykker av hjemmelaget eller kjøpte pålegg, som for eksempel lammerull, okserull, kokt tunge, sylte og juleskinke. Under 20 min. 5 vak saltlake er en oppbevaringslake som brukes til å sikre holdbarhet på hele eller store stykker av hjemmelaget eller kjøpte pålegg, som for eksempel lammerull, okserull, kokt tunge, sylte og juleskinke. g salt. 5 l vann. 1 ss sukker. Ha alle ingrediensene i en passe stor plastboks. Rør godt til salt og sukker har løst seg opp. 6 Lag et stort kar med saltlake og legg ned både hjemmelaget og ferdigkjøpt pålegg (i hele stykker). Får laken et tynt gråskimrende belegg på toppen er det på tide å lage ny lake. Skyll godt av pålegget og legg det tilbake i den nye laken. Rør saltet ut i vannet til det har løst seg opp. Laken trenger ikke kokes. 7 Som mye tradisjonsmat, er også sylte et resultat av evnen til å utnytte råvarene maksimalt. Derfor lages det ofte av grisehode, men med denne oppskriften fra Coop Megas sylteekspert, kan du lage din egen sylte uten å legge inn spesialbestilling hos slakteren — og det med et fantastisk resultat. Trikset med denne sylta er hovedingrediensen. 8 Hjemmelaget julepålegg som sylte, okserull og lammerull kan oppbevares i en svak saltlake, slik at pålegget holder seg bedre. 9 Jeg har funnet «min» egen blanding av krydder til sylten, noe som sikkert er veldig likt eller helt likt andre sin blanding. 10